[in einer Handvoll gegartem Vollkornreis?]
Man liest häufig, dass Eier das biologisch höchstwertige Eiweiß enthalten sollen. Diese Aussagen sind nicht mehr zeitgemäß; sie berücksichtigen nicht, was mit Eiern oder auch Fleisch und Wurst bei der Verstoffwechselung im Körper passiert. Ihre Abbauprodukte neigen zu überlanger Verweildauer im Darm und zur Fäulnis, Purine (Harnsäuren) tragen zu einer Übersäuerung des Körpers bei. Hinzu kommt, daß Schlachttiere und Geflügel mit Medikamenten belastet sind, und ihnen die natürlichen Lebensgrundlagen entzogen wurden - damit sie industriell leichter und lukrativer verwertbar sind. Ein sehr wichtiges Talent der Seele heißt „Wählerisch sein”!
Ideale Eiweißqualität für den menschlichen Organismus enthalten vor allem: Reis (es gibt Dutzende verschiedener Vollwertsorten) und andere Getreidearten, Nüsse und Samen (Mandeln, Kürbiskerne, Haselnüsse, Walnüsse, Sesam . . . ) sowie Hülsenfrüchte und Keimlinge (Bohnenkerne, Erbsen, Linsen, Alfalfa, Mungobohnen). Käse in großen Mengen reagiert ähnlich wie Eier und Fleisch, in kleinen Mengen führt er förderliche Mikroorganismen (das sind Kleinstlebewesen in der Luft, die sich auf dem reifenden Käse niederlassen, und sich fleißig vermehren), Spurenelemente und Mineralstoffe zu.
In dieser Hinsicht ist allerdings das vitalstoffreichste Nahrungsmittel, das die Natur uns bietet, nicht zu übertreffen: die cellulär-flüssige Bierhefe, wie sie als Nebenprodukt beim Bierbrauen entsteht (cellulär-flüssig: ein Zustand der Bierhefe, der sie für den menschlichen Organismus leichter verwertbar macht, siehe Dr. Metz, Panaktiv).
Wie wir sehen, bietet die Natur ein reiches Füllhorn zur Auswahl an: wählen wir für uns aus der Vielfalt das Beste - denn eine wirklich jugendliche Qualität unserer Körperzellen hat ihren Preis. Gerade Eiweiß, aber auch Fette reagieren hochempfindlich gegen Licht, Wärme und Sauerstoff. Je frischer sie in den Körper gelangen, desto segensreicher entfalten sie dort ihre Wirkung. Gemüse und Getreide sollte schonend im Wasserbad gegart werden, je weniger Hitze, desto besser.
Wir können jede Mahlzeit mit ein klein wenig gutem Eiweiß anreichern:
- zum Frühstück nur einen Apfel?
-trink" doch einfache eine Nußmilch dazu! (eine Handvoll frische Nüsse, Kerne oder Samen in einen Mixer geben, Quellwasser und Honig dazu, mixen, und durch ein Tuch drücken . . . ) - mittags nur Salat?
- aber bitte mit ein paar Keimlingen (Sprossen)! - abends nur belegtes Brot?
- ein Gemüserisotto ist so schnell und einfach gemacht (Basmativollreis ist in 20 Minuten gegart)
Und vor allem: Qualität, Qualität, Qualität! Erst in den fortgeschrittenen Jahren spürt man körperlich, was man hinsichtlich seiner Ernährung Gutes getan, oder auch unterlassen hat. Stellen wir rechtzeitig die Weichen für ein erfülltes, langwährendes Leben in Gesundheit und Glückseligkeit, mit der nächsten Mahlzeit schon!
"Die Heilige Weiße Rose"
Ein Originalgemälde von Sabine Maria Leiendecker.
Die Rose, von allen Dornen befreit, wird zum Symbol der harmonischen Persönlichkeitsentfaltung in der Nachfolge Christi; sie verbindet sich mit dem Kreuz - dem auf Dauer niemand entweichen kann - zum heiligen Rosenkreuz.
„Wer sich um Persönlichkeitsentfaltung und hochwertige Ernährung bemüht, wird jeden Tag mit mehr Intelligenz und Gesundheit in der Seele belohnt. Die Intuition verstärkt sich.”
